關於Lizzie's

  莉祈蛋糕起源於寶貝女兒十個月大時被驗出食物過敏。還好媽媽在康乃爾大學讀的是食品科學﹐後來又去藍帶學院進修﹐所以在吃的方面沒有受到太大的限制。女兒平常吃的點心都是媽媽親手為她做的。
    除了過敏方面﹐最令我擔心的就是市面上糕餅類食品所含的化學添加物﹐所以我特別為孩子們研發出全天然的蛋糕系列。所用的材料都是天然的﹐不含化學添加物﹐防腐劑﹐人工色素和加工過的油脂。全天然蛋糕口味旁都有標示 。我相信您也會和我們一樣愛上這些好吃又吃得安心的蛋糕!
莉祈蛋糕材料
    我們蛋糕裡的主要成份是麵粉﹐糖﹐雞蛋﹐油。我們用的是新鮮雞蛋﹐不是雞蛋粉。我們用的油是芥花油(canola oil)﹐芥花油是橄欖油以外對身體最好的油指。我們不用橄欖油的原因﹐是因為橄欖油的味道不是每個人都喜歡﹐在蛋糕裡吃到這個味道也不是很搭。
    我們的奶油霜是意大利式奶油霜﹐成份是奶油﹐糖﹐蛋白。我們用的蛋白是經過高溫殺菌的蛋白﹐讓大家吃得更安心!